你對廚房的定義是怎樣的?是所謂的烹飪場所，是油煙的重災(zāi)區(qū)，還是別的什么?

　　在人們生活水平日益增長的前提下，人們對于日常生活的要求也越來越高，而廚房作為現(xiàn)代生活中不可分割的一部分，自然而然地有了更高的家庭地位。需求之下，比起只為日常餐飲服務(wù)的傳統(tǒng)廚房，現(xiàn)代廚房的定義要更加多樣，相應(yīng)的，其功能性也要更加全面。

　　早有人說，無廚不成家，無灶不成廚，人們早期對于廚房的要求，只是有一方爐灶就算足夠。而現(xiàn)在，不僅是火力、熱效率等灶具屬性，還對包括煙機在內(nèi)的各種廚電產(chǎn)品有著相當(dāng)大的需求和要求。

　　尤其是出于對油煙的抗拒，煙機的吸煙效果，一直為人們所看重。然而，傳統(tǒng)煙機的功能表現(xiàn)卻也一直受人詬病，跑煙問題已經(jīng)是司空見慣，滴油撞頭更是見怪不怪，明明是為了減少廚房問題才選擇使用，可結(jié)果似乎更遭罪了。

　　直到2003年，第一臺集成灶的誕生終于改變了這樣的困境。它以側(cè)吸下排取代頂吸模式，達(dá)成更高的吸煙效率，而半嵌入的安裝方式，能夠適用于各種規(guī)模和格局的廚房，讓每一個家庭都有機會享有更美好的無煙廚房。此外，結(jié)構(gòu)上的變化也讓吸煙路徑發(fā)生了改變，不僅對油煙有了更有力的控制，還有效避免了油煙過臉的問題，更不會出現(xiàn)撞頭、滴油的尷尬。

　　而關(guān)于現(xiàn)代廚房的功能性，人們的要求也是顯而易見的。本次618活動期間，根據(jù)奧維云網(wǎng)提供的數(shù)據(jù)來看，在傳統(tǒng)廚電復(fù)蘇的前提下，集成灶市場仍呈現(xiàn)爆發(fā)增長的姿態(tài)，其中，蒸烤一體集成灶迎來更是雙線大幅提升，消費傾向。更值得注意的是，線上超萬元集成灶產(chǎn)品同樣有著較大增幅，占據(jù)近5成整體份額。

　　蒸烤一體集成灶一定程度上滿足了當(dāng)前消費者對廚電產(chǎn)品，尤其是烹飪型廚電的需求;另一方面，集成灶也在推動著廚電市場結(jié)構(gòu)的升級，由功能屬性為主導(dǎo)，逐漸成為煙灶類產(chǎn)品的中高端市場的補充，并將成為廚電，特別是煙機品類的重要構(gòu)成成分。

　　其實，就廚電行業(yè)現(xiàn)況來看，單一功能的廚電產(chǎn)品市場不斷受到擠壓，以集成灶為代表的集成廚電產(chǎn)品，無不呈現(xiàn)出繁榮的發(fā)展姿態(tài)，甚至遠(yuǎn)超很多其它家電品類，以集成廚電來搭建未來廚房，儼然成為了當(dāng)前的行業(yè)大勢。