作為資深廚電人，今天給大家深度解析一下這里面的門道道。

　　先給大家明確一下結(jié)論：這些廚電品牌確實(shí)是價(jià)格虛高的智商稅。一會(huì)跟大家解釋一下形成原因以及作為消費(fèi)者我們?nèi)绾我?guī)避。

　　這個(gè)結(jié)論如何得出來呢，我不能光憑自己是資深廚電人，在廚電行業(yè)浸淫了十幾年的老廚電，就告訴大家信我就完了，今天我以理服人。

　　先給大家貼兩張財(cái)務(wù)報(bào)表，這個(gè)上市公司的公開財(cái)務(wù)報(bào)表是不會(huì)騙人的。圖一是國(guó)內(nèi)知名廚電品牌、圖二是國(guó)內(nèi)知名集成灶品牌。圖一的毛利率是54.66%，圖二的是53.47%;這個(gè)意味著這些廚電公司成本一千的東西，出貨價(jià)要2000多，大家要是以為自己家里買的油煙機(jī)、集成灶被這些公司賺走一倍利潤(rùn)，那就想的太簡(jiǎn)單了。因?yàn)檫@兩個(gè)品牌不是工廠直接賣給你的，他們這個(gè)是給代理商的價(jià)格。圖一的某電器品牌的代理模式是省、市和經(jīng)銷門店的代理模式，多了兩個(gè)以上的流通環(huán)節(jié)�？偞�一般加價(jià)百分之三十到五十給代理門店，門店再加價(jià)往外賣;某集成灶的知名品牌是工廠到各個(gè)區(qū)域代理商直接開店的方式，一般代理商也是再加價(jià)一倍以上。為什么代理商要加價(jià)一倍那么狠呢?你仔細(xì)觀察和研究就會(huì)發(fā)現(xiàn)，因?yàn)閷?shí)體門店輻射范圍比較小，所以一家店運(yùn)營(yíng)成本很高，但是銷售量卻很少，那么為了維持店面的費(fèi)用，只能不斷增加單件產(chǎn)品毛利的方式，一般就是翻一倍以上。

　　這里得出一個(gè)重要結(jié)論：現(xiàn)行的傳統(tǒng)廚房電器、集成灶銷售模式屬于低效、低頻次、高毛利的銷售方式�？蛻裟玫降漠a(chǎn)品一般為生產(chǎn)成本的4倍以上。所以確實(shí)屬于智商稅的產(chǎn)物。

　　那么就有人會(huì)說了，他們不是也有電商么?我從他們電商上買，是不是就避開這個(gè)代理商環(huán)節(jié)了，是不是不用交這個(gè)智商稅了?這里又錯(cuò)了。從財(cái)務(wù)報(bào)表來看，圖一某知名廚電品牌的2018年銷售額74.24億，圖二某知名集成灶品牌的是14.01億，他們的大部分銷售是依靠傳統(tǒng)的線下代理渠道賣出來的。所以他們網(wǎng)絡(luò)上不能把價(jià)格構(gòu)成破壞掉，那么他們網(wǎng)絡(luò)上只能以比線下渠道略低點(diǎn)的價(jià)格去銷售低配機(jī)，而且仍然不便宜。不然他們貢獻(xiàn)了他們大部分銷售額的線下代理商無法交代。

　　所以這些廚房電器集成灶企業(yè)就是這樣的邏輯：

　　油煙危害大啊——我的廚房電器好(其實(shí)是智商稅)——消費(fèi)者為他們的高毛利和低效渠道能力買單。

　　大家想想，高房?jī)r(jià)已經(jīng)掏空了我們的口袋，但是我們還是想健康、想安全，所以我們信了這些企業(yè)的鬼，交了智商稅買了這些產(chǎn)品。

　　目前市面上大部分線下實(shí)體店品牌都是這樣的渠道價(jià)格構(gòu)成。價(jià)格高低很多在于產(chǎn)品的配置成本的區(qū)別，本質(zhì)上四倍成本賣給客戶的問題都差不多。

　　可見：天下苦廚電集成灶智商稅已久!!!

　　可問題是，消費(fèi)者交了高額智商稅、高價(jià)買回來的這些東西真的好么?大家去網(wǎng)上搜一下就知道了!這里不去指哪些品牌，也并不是指上面提出來的品牌。

　　以前我入行的時(shí)候，我也想著這些賣這么高價(jià)格的廚電產(chǎn)品，應(yīng)該配置都很好了吧，不會(huì)偷工減料了吧，一定會(huì)用最好的配置了吧?后來事實(shí)證明當(dāng)時(shí)的我還是太年輕。

　　這里面的原因是成也渠道、敗也渠道。很多產(chǎn)品有些配件好的和一般的差個(gè)二三十塊，一臺(tái)機(jī)器里面幾個(gè)配件如果都用比較好的，成本可能就差了兩三百塊甚至更多，那么終端零售價(jià)乘4倍到6倍，就要差一兩千了。所以很多傳統(tǒng)品牌在選產(chǎn)品配置的時(shí)候，往往會(huì)比較在意成本。

　　其實(shí)，我曾經(jīng)是廚房電器行業(yè)工作者，同時(shí)，我也是消費(fèi)者，我在買東西的時(shí)候，我也希望廠家能給我做最好的配置，配置的成本多出來的幾百塊錢，我是舍得去花的，但是請(qǐng)不要加四倍!不要給我加幾千!畢竟生活不易、賺錢不易!那么如何解決這個(gè)問題呢?

　　只能寄托于改變目前廚房電器行業(yè)的銷售渠道。我想如果品牌去掉流通環(huán)節(jié)的層層加價(jià)和低效銷售;廠家用最好的配置、做最好的產(chǎn)品，把中間省下來的不合理利潤(rùn)讓給消費(fèi)者，那么中國(guó)廚電市場(chǎng)一定會(huì)比現(xiàn)在發(fā)展的更加蓬勃、更加健康。

　　我曾就職幾個(gè)知名品牌，其中包括傳統(tǒng)的三件套和集成灶。我希望有這樣的集成灶產(chǎn)品：一、吸油煙方面，集成灶用30cm直徑的渦輪，跟目前市面上一般的26、28比起來，風(fēng)壓更大，吸油煙效果更好;靠低轉(zhuǎn)速也可以實(shí)現(xiàn)很好的排油煙功能，所以噪音更低。真正做飯高峰期，很多人排不出去的時(shí)候，還能通過增加轉(zhuǎn)速，實(shí)現(xiàn)很好的排油煙效果，就跟路上的大排量汽車一樣。跟汽車的區(qū)別是汽車油耗大，而且真正堵車也跑不出去;公共煙道不一樣，做飯高峰期，誰的風(fēng)壓大，誰就可以強(qiáng)行排出去，就跟開了***一樣;二、灶具方面，燃燒值更大一些，單體的燃?xì)庠钅壳耙呀?jīng)能做到超一級(jí)能效，比如有的實(shí)測(cè)做到63%以上的能效(目前一級(jí)能效是59%)，大部分品牌也就是做到59%到60%，這樣燃燒更充分，廢氣排放最少，更省燃?xì)?熱負(fù)荷做到5.0以上，這樣炒菜快;以上兩部分可以對(duì)比技術(shù)參數(shù)，品質(zhì)過硬的集成灶在這兩部分的參數(shù)是可以對(duì)比出來的。三、下面部分，可以做蒸烤一體，并且配置要達(dá)到單體機(jī)的配置，而不是低配的擺設(shè)。在選擇則過程中要十分注意蒸烤箱部分的產(chǎn)品質(zhì)量，要選擇專業(yè)做蒸烤箱，最好有十幾年蒸烤箱工廠技術(shù)沉淀的品牌。因?yàn)檎艨鞠洳糠值募夹g(shù)要求比較高，很多傳統(tǒng)的集成灶工廠并沒有這方面的技術(shù)沉淀，為了控制成本只能實(shí)現(xiàn)這部分低配置，買回去肯定就成了擺設(shè)了。以我這么多年對(duì)廚電市場(chǎng)的觀察來看，能滿足這兩個(gè)條件的品牌真的不多，消費(fèi)者挑選的時(shí)候還是要擦亮雙眼。不過目前市面上還真的有既能保證產(chǎn)品質(zhì)量又能在高端產(chǎn)品上搭配有彩屏智能自動(dòng)烹飪的蒸烤一體集成灶可以選擇，自動(dòng)烹飪可以有幾百道菜譜，很多年輕人不會(huì)烹飪，這款機(jī)器把菜準(zhǔn)備好，放進(jìn)去，按一下要吃的圖片，就可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)烹飪了，時(shí)間、溫度、模式全部在程序里做好。

　　總之，高房?jī)r(jià)下生活不易、賺錢不易、我作為一個(gè)資深廚電人的夢(mèng)想是見到中國(guó)廚電十幾年制造和技術(shù)沉淀能夠造就出更好性能、更高配置的廚房電器產(chǎn)品，再利用電商渠道，摒棄傳統(tǒng)的層層加價(jià)的低效渠道模式，打造F2C從工廠直接到客戶的渠道模式，真正把最好的產(chǎn)品帶給千家萬戶。