煎炒烹炸，是中國人最常用的烹飪方式。燃?xì)庠?，也成為家庭必備的烹飪廚具。作為耐用性家電，消費者們似乎把關(guān)注點都集中在品牌與功能方面，而很少關(guān)注它的開孔尺寸等問題。然而，當(dāng)用戶購置新燃?xì)饩邥r，就會發(fā)現(xiàn)，各品牌的燃?xì)庠铋_孔并不是統(tǒng)一尺寸，甚至需要篩選對比好久才能選到與原有尺寸相同的燃?xì)庠?，無形中增加了換新難度。對于此種情況，燃?xì)庠钚袠I(yè)迫切需要一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，來規(guī)范市場中的產(chǎn)品。

　　面對現(xiàn)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在這方面的缺失，同時也為了適應(yīng)當(dāng)下燃?xì)庠钚袠I(yè)的發(fā)展要求，2020年12月24日，工業(yè)和信息化部發(fā)布了GB 16410-2020《家用燃?xì)庠罹摺沸聵?biāo)準(zhǔn)，于2022年1月1日正式實施。

　　新標(biāo)準(zhǔn)修訂的重點是規(guī)范了燃?xì)庠顚嵱眠^程中使用性能與安全性等方面的內(nèi)容，并刪減了與安全和主要性能無關(guān)的條款內(nèi)容。新標(biāo)準(zhǔn)將舊標(biāo)準(zhǔn)的“部分黑體字條款強(qiáng)制”，變更為 “全文條款強(qiáng)制”，對燃?xì)庠町a(chǎn)品的安全性和使用性能提出了更高、更細(xì)致的要求。

　　安全性方面，新標(biāo)準(zhǔn)對燃?xì)庠畹拈y體、玻璃面板等關(guān)鍵零部件提出了更嚴(yán)格和細(xì)致的要求，確保產(chǎn)品在使用過程中不會發(fā)生危險。與此同時，新標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定：與食品直接接觸的部件及有可能接觸的部件應(yīng)使用對人體不產(chǎn)生有害化學(xué)變化的材料或進(jìn)行過適當(dāng)表面處理的材料制成，并不得產(chǎn)生有害物質(zhì)。比如，與食品接觸的不銹鋼件在進(jìn)行耐腐蝕試驗時應(yīng)表面無腐蝕，鍍層和漆膜應(yīng)無氣泡、脫落、生銹現(xiàn)象;與食品接觸的搪瓷在進(jìn)行耐鋼球沖擊性能試驗時應(yīng)搪瓷無脫落;與食品接觸的保溫和隔熱材料(如聚四氟乙烯涂層)在進(jìn)行阻燃性試驗時應(yīng)不燃或在1min內(nèi)自然熄滅。

　　性能方面，新標(biāo)準(zhǔn)對燃?xì)庠畹臒嵝省厣阅芤筮M(jìn)行了更新，并提出更高的要求，將使得燃?xì)庠畹挠脩趔w驗、節(jié)能與可靠性更上一個臺階。此外，與舊標(biāo)準(zhǔn)相比，新標(biāo)準(zhǔn)對上面提到的燃?xì)庠畹拈_孔尺寸做出了統(tǒng)一的規(guī)定(見表1)，廠家只能在標(biāo)準(zhǔn)里標(biāo)定的尺寸進(jìn)行選用，改變了目前市面上燃?xì)庠畹拈_孔尺寸大小不一的現(xiàn)象，方便消費者選購、更換開孔尺寸相同的燃?xì)庠睢?/p>

　　表1 嵌入式燃?xì)庠罹咔堆b開孔代號和尺寸

　　另外，值得注意的是，此次燃?xì)饩咝聵?biāo)準(zhǔn)的適用范圍，也將集成灶囊括在內(nèi)，對集成灶有了明確的、統(tǒng)一的要求，意味著集成灶在經(jīng)過了近二十年的發(fā)展后，有了強(qiáng)制性的統(tǒng)一規(guī)范，助力集成灶產(chǎn)品朝著標(biāo)準(zhǔn)化、可持續(xù)化的方向高質(zhì)量發(fā)展。

　　新標(biāo)準(zhǔn)的實施，提升了燃?xì)庠钚袠I(yè)的準(zhǔn)入門檻，剔除了一些技術(shù)不達(dá)標(biāo)、品質(zhì)不過關(guān)的企業(yè);同時，也將進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品入市的標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)企業(yè)加大對產(chǎn)品品質(zhì)和性能方面的投入，引導(dǎo)行業(yè)向著更安全、更實用、更健康的方向發(fā)展。