據(jù)介紹,該聯(lián)盟由河南省多家企業(yè)自發(fā)成立,目的是希望在國內(nèi)營商環(huán)境發(fā)生重大變革、各行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級、行業(yè)企業(yè)集中度發(fā)生變化的轉(zhuǎn)折期,幫助河南的中小企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品升級、服務(wù)升級、品牌建設(shè)等方面的實(shí)力提升。
【市場】
企業(yè)轉(zhuǎn)型
餐飲行業(yè)走在前面
“經(jīng)過思考、實(shí)踐,我們發(fā)現(xiàn)品牌建設(shè)是當(dāng)前大部分企業(yè)的重中之重。”鄭州市鑫苑油脂有限公司董事長苑士鋒認(rèn)為,現(xiàn)在,河南的食材企業(yè)、餐飲企業(yè)在全國的中小企業(yè)轉(zhuǎn)型升級中,基本走在前面。拿鑫苑來說,在2015年以前,企業(yè)就是悶著頭做產(chǎn)品、做渠道,對“出名”興趣不大?,F(xiàn)在不同了,苑士鋒意識到產(chǎn)品、服務(wù)的價(jià)值,認(rèn)為如果要是消費(fèi)者、經(jīng)銷商、餐飲企業(yè)都知道、認(rèn)可鑫苑這個(gè)品牌,那么企業(yè)發(fā)展就會進(jìn)入快車道,發(fā)展動(dòng)力猶如加入了“核燃料”。
汕錦記創(chuàng)始人吉衛(wèi)東在餐飲界摸爬滾打幾十年,可謂行業(yè)“老炮”,在他看來,餐飲業(yè)由于直接面對消費(fèi)者,有其建設(shè)品牌、打造影響力的先天優(yōu)勢,而餐飲企業(yè)也借勢成材,在眾多中小企業(yè)中,更容易出“明星”。
喔喔叫燜炒雞創(chuàng)始人劉偉奇則認(rèn)為,品牌建設(shè)看似是軟實(shí)力,其實(shí)是硬實(shí)力,如果沒有好的產(chǎn)品做支撐,那就只是花架子。
西北菜大秦地可謂河南餐飲的一匹“黑馬”,創(chuàng)始人劉其創(chuàng)也贊同這個(gè)觀點(diǎn),他認(rèn)為產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)品牌都是木桶的一塊板,哪塊板都不能短。
【行動(dòng)】
中小企業(yè)“跨界”抱團(tuán)謀轉(zhuǎn)型
餐飲企業(yè)品牌做得好,連“賣農(nóng)藥”的也趕來參會。
“農(nóng)藥也講品牌效應(yīng),品牌大、產(chǎn)品好,就是賣得好。”河南豫之星作物保護(hù)有限公司董事長李國建說。之前,農(nóng)藥主要靠口碑、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員引導(dǎo)等方式,在用戶中傳播影響力,現(xiàn)在企業(yè)更希望借鑒其他行業(yè)做法,選好定位,塑造品牌,提升銷量。
李國建認(rèn)為,企業(yè)要想基業(yè)長青,以前那種“降價(jià)、促銷、打折”的“老三招”已經(jīng)不好用了, 這三招用完,企業(yè)就沒什么路了。
苑士鋒也認(rèn)為,降價(jià)促銷是在透支老客戶的銷量,提高不了新客戶的銷量,“你降價(jià),來買你東西的還是老客戶,基本沒有發(fā)展新客戶。”
“現(xiàn)在的大形勢下,國內(nèi)中小企業(yè)已經(jīng)到了不得不轉(zhuǎn)型的時(shí)候了。”李國建說,一批小、散、亂、差企業(yè)會倒閉,剩下的企業(yè)要么做大做強(qiáng),要么沒有生存空間。
苑士鋒建議河南中小企業(yè)“跨界”抱團(tuán),走品牌之路,不同行業(yè)、企業(yè)之間,可以相互學(xué)習(xí)借鑒。他預(yù)測河南會成為全國一個(gè)品牌企業(yè)孵化重地,未來,一批叫響全國的品牌豫企會扎堆出現(xiàn)。
關(guān)著門直面問題暢所欲言,真正讓企業(yè)在爭辯和研討中定位越來越清晰,讓先嘗到品牌發(fā)展甜頭的企業(yè)幫扶還處于迷茫期的企業(yè),最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)“先富幫后富”,這就是中原品牌戰(zhàn)略聯(lián)盟成立的初衷和使命。
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