可飲用水資源現(xiàn)在是越來(lái)越少，源于水體污染是越來(lái)越嚴(yán)重，傳統(tǒng)的自來(lái)水處理方法，已不能保證提供品質(zhì)優(yōu)良的飲用水，而且在市政供水中還存在著兩次污染的問(wèn)題，如高層的水箱供水，漫長(zhǎng)的自來(lái)水輸送管線，都會(huì)造成潛在的鐵銹，水垢及微生物等污染問(wèn)題，因此直飲機(jī)便應(yīng)運(yùn)而生，所謂直飲機(jī)是提供直飲水的一種裝置，可將自來(lái)水進(jìn)行處理后，達(dá)到飲用的清潔標(biāo)準(zhǔn)。

直飲機(jī)是可以進(jìn)行分類的，主要是按照水質(zhì)處理方進(jìn)行分類，大體主要有如下幾種類型：

1．軟化法

對(duì)應(yīng)產(chǎn)品：軟化水直飲水機(jī)，簡(jiǎn)稱軟水機(jī)。是指將水中硬度（主要指水中鈣、鎂離子）去除或降低一定程度的水。水在軟化過(guò)程中，只是軟化水質(zhì)，而不能改善水質(zhì)。

2．蒸餾法

是指將水煮沸，然后收集蒸汽，使之冷卻和凝結(jié)成液體。蒸餾水是極安全的飲用水，由于蒸餾水不含礦物質(zhì)，這成為反對(duì)者提出人的壽命容易老化的理由。另外利用蒸餾法成本較高，耗費(fèi)能源，不能去除水中揮發(fā)性物質(zhì)。

3、磁化法-頻譜水機(jī)

是指利用磁場(chǎng)效應(yīng)處理水，稱為水的磁化處理。磁化處理的過(guò)程就是水在垂直于磁力線的方向通過(guò)磁鐵后，即完成磁化處理的過(guò)程。

4、礦化法——產(chǎn)生礦物質(zhì)水

是指在凈化的基礎(chǔ)上再向水中增添對(duì)人體有益的礦物元素（如鈣、鋅、鍶等元素）其目的是發(fā)揮礦泉水的保健作用。

5、臭氧、紫外線殺菌——對(duì)應(yīng)產(chǎn)品：臭氧機(jī)

這類十大廚衛(wèi)電器品牌直飲機(jī)只能殺菌，去除不掉水中的重金屬和化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)殺死的細(xì)菌尸體仍殘留在水中，而成為熱原。

6、整水器——對(duì)應(yīng)產(chǎn)品：電解水直飲機(jī)簡(jiǎn)稱電解水機(jī)

整水器是日本新發(fā)明的產(chǎn)品，它是把水先進(jìn)行凈化處理，然后再進(jìn)行電解活化，其堿性活化水與人體內(nèi)環(huán)境之PH值相對(duì)應(yīng)，對(duì)人體有保健作用，適于飲用；酸性活化水可用于洗臉、洗澡，有美容作用。

7、反滲透膜法——對(duì)應(yīng)產(chǎn)品：RO逆滲透直飲機(jī)，簡(jiǎn)稱RO機(jī)

這類直飲機(jī)所采用的技術(shù)是膜分離技術(shù)的一種，這種方法用壓力將水通過(guò)合成的膜，膜僅允許純水通過(guò)，而污染物被排除。系統(tǒng)的運(yùn)行取決于若干因素，如波動(dòng)的水壓、膜的壽命、膜孔的堵塞均會(huì)影響出水的品質(zhì)。另外，膜上面細(xì)菌生長(zhǎng)也是個(gè)問(wèn)題。反滲透系統(tǒng)在耗用大量的水，一般從10-20加侖中制取一加侖處理過(guò)的水。

8、微過(guò)濾及超過(guò)濾法——對(duì)應(yīng)產(chǎn)品：超過(guò)濾直飲機(jī)，簡(jiǎn)稱超濾機(jī)

微過(guò)濾法是用纖維素或高分子材料制成的微孔濾膜，利用其均一孔徑來(lái)截留水中的微粒、細(xì)菌、膠體等，使其不通過(guò)濾膜而被去除。這種微孔膜過(guò)濾技術(shù)又稱粒密過(guò)濾技術(shù)，能夠過(guò)濾微米或納米級(jí)的微粒和細(xì)菌。超過(guò)濾和微過(guò)濾都屬于膜分離技術(shù)，兩者之間不存在明顯的界限，超過(guò)濾的工作壓力一般以0.3兆帕左右，可去除水中大分子物質(zhì)、細(xì)菌、病毒等，但通量較低。

9、復(fù)合型-原生態(tài)能量直飲機(jī)

這類直飲機(jī)是采用二種或兩種以上的工藝即為復(fù)合型。如活性炭吸附、托瑪琳活化礦化水質(zhì)，RO反滲透、食品級(jí)原材料等。在復(fù)合型直飲機(jī)中，原生態(tài)能量直飲機(jī)凈水性能優(yōu)良，特別在去除微生物（細(xì)菌、藻類等）方面有比較顯著的效果。