十大嬰兒用品品牌嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養(yǎng)需求以及嬰兒斷奶時食用

嬰兒米粉定義

嬰兒米粉特指通過現(xiàn)代科學工藝，以大米為主要原料，以蔬菜、水果、肉類、蛋類等高營養(yǎng)食物為選擇性配料，并適量加入有益嬰兒健康發(fā)育、成長的鈣、磷、鐵、蛋白質、維生素等各種營養(yǎng)元素，混合加工而成的嬰兒輔助食品。

嬰兒米粉特點

特點

嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現(xiàn)代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的營養(yǎng)元素也越來越加全面、豐富，同時也越來越接近母乳營養(yǎng)。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規(guī)元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等，此外，現(xiàn)代越來越多的嬰兒米粉也逐漸開始更加關注于現(xiàn)代食品趨勢和嬰兒后天健康成長，比如嬰兒米粉無糖化、CHE淀粉水解工藝的運用等。

加工工藝

分為濕法干燥工藝：泡米、打漿、配料、均質、蒸汽輥筒干燥機、粉碎、造片、包裝等，因培 亨氏、雀巢、英氏的產品以片狀為主，復水性好、營養(yǎng)素分散均勻、火氣小且較好控制微生物等優(yōu)點，是目前主流的加工工藝；另有膨化干燥法：大米粉碎、干法混料、擠壓噴爆、粉碎、混合、包裝的干法生產工藝，還有以粉末狀為主，該類產品加水容易成團、干法混料營養(yǎng)素分散不均勻、嬰兒容易上火、微生物不容易控制等弊端，但加工工藝簡單、成本比前者低，目前仍有部分市場。

專家認為，在嬰兒輔食添加中，首先應該添加米粉，科學研究發(fā)現(xiàn)，大米是谷類食品中最不容易引起過敏而又最容易被人體消化吸收的食物。目前即便是西方許多以面粉、肉類為主食的國家，也都采用了以大米為原料制造嬰兒輔食。而在我國民間，也早就有把大米磨成粉、調成糊喂食嬰兒的做法。營養(yǎng)專家告訴我們，事實上嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，目前市場上的嬰兒米粉有二十幾種包裝、十幾種口味可供選擇，嬰兒米粉是采用優(yōu)質大米為原料經過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序并強化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營養(yǎng)素科學精制而成，以滿足嬰兒不同階段的營養(yǎng)所需，為保持嬰兒的營養(yǎng)全面均衡，喂食嬰兒米粉按照國際慣例通常分4—24個月、6—24個月、8—24個月三個階段進行。

嬰兒米粉的食用

可以把嬰兒米粉放在任何一次吃奶的前或者吃奶后，這個時候加，也就是說從一開始添加輔食就要注意輔食，要和奶在同一個時間加，而要避免在兩次奶中間加。剛開始添加米粉的時候，我們讓他吃得少一點，因為也有個別的孩子會對米粉過敏，那就非常少。 吃得少一點，就會避免這些問題，開始加5克左右，就是小湯勺，一勺大概2.5克，一勺兩勺，調成漿糊給孩子吃就可以了，吃奶前，給一小點泥糊，讓他嘗一嘗。

吃的過程，在輔食添加初期，我們添加輔食主要目的不是為了補充營養(yǎng)，而是為了讓他學吃飯，讓他學習用他的舌、口腔不斷地擠壓，用舌和口腔的運動把食物咀嚼吞咽，這是吃飯的過程。