我國(guó)食品安全法在落實(shí)的同時(shí)，也在一定作用上促進(jìn)著食用油市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變，這個(gè)轉(zhuǎn)變有個(gè)小情況就是車載流動(dòng)榨油機(jī)現(xiàn)榨形式的大規(guī)模興起。榨油機(jī)呈現(xiàn)出了分散式的發(fā)展，這個(gè)有必要提高警惕，防止小型流動(dòng)無(wú)監(jiān)管會(huì)有不安全的食品問(wèn)題出現(xiàn)。

   人民對(duì)現(xiàn)榨現(xiàn)賣(mài)始終保持著比較高的信任度，可是這個(gè)原料的選擇和出油工藝的安全以及里面的虛假成分會(huì)讓人民失去防備。這樣下來(lái)就會(huì)對(duì)我們正在維護(hù)的食品安全背道而馳，不是物理壓榨就是好，浸出就是不好。拿這個(gè)劃定界限未免太膚淺不專業(yè)，唯一的指標(biāo)就是那種食用油對(duì)人體的危害最小，這個(gè)考證是有爭(zhēng)議的。我國(guó)大型浸出油廠一直在強(qiáng)調(diào)的是毛油是不安全的，有非常多的對(duì)人體有害物質(zhì)，必須經(jīng)過(guò)精煉后才能達(dá)到人體的攝入安全，這個(gè)態(tài)度沒(méi)有錯(cuò)。但是民間還有另外一個(gè)觀點(diǎn)就是毛油是最天然最原始的自然油，全世界人民都在使用了幾萬(wàn)年了，現(xiàn)代工藝是先進(jìn)可以讓油脂呈現(xiàn)出比膠高的品質(zhì)，但是油脂本來(lái)的香醋已經(jīng)沒(méi)有了。而且這個(gè)工藝都是靠放進(jìn)化學(xué)物品實(shí)現(xiàn)的，所以總的來(lái)講不能讓人放心。

   各有觀點(diǎn)，流動(dòng)榨油機(jī)的出現(xiàn)和這個(gè)矛盾有關(guān)系，人民還是比較放心這個(gè)眼睛看著原料進(jìn)去變成食用油的過(guò)程。但是沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)不像大型浸出油廠接受國(guó)家的統(tǒng)一的檢驗(yàn)，總體質(zhì)量和安全性還是比較高的，所以分散式的流動(dòng)榨油機(jī)要引起足夠的安全注意。