燃?xì)庠罴夹g(shù)源自西方,中國人使用燃?xì)庠钕鄬?duì)較晚。西餐以冷餐、肉食為主,烹飪上主要用慢火、小火、炸、烤等方式。中國菜的24大烹飪工藝中,就有13種工藝需要猛火,對(duì)火候的把握有著極高的要求。因此,從西方引進(jìn)的燃?xì)庠罴夹g(shù),在中國一直“水土不服”,主要體現(xiàn)在直火技術(shù)燃燒不充分、火力綿軟,從而導(dǎo)致菜肴不能入味,營養(yǎng)成份損失。
好的火候,需要好的灶具。1992年超人剛剛創(chuàng)立時(shí),為攻克中式燃?xì)庠钜鉀Q的技術(shù)難題,結(jié)合當(dāng)時(shí)已日益受到國際關(guān)注的節(jié)能環(huán)保的理念,確定了公司的研發(fā)方向:用好每一點(diǎn)能源,更適合中式烹飪。打造“猛火”、“節(jié)能”的中式燃?xì)庠顦?biāo)桿,生產(chǎn)最適合中國家庭使用的燃?xì)庠?,而猛火、?jié)能正是“用好每一點(diǎn)能源,更適合中式烹飪”的兩個(gè)指標(biāo)。1992年,超人正式發(fā)布首款內(nèi)旋猛火灶,并連續(xù)五年與華帝、萬家樂、萬和一起被中國五金制品協(xié)會(huì)推薦為“中國廚衛(wèi)電器四大品牌”。
超人廚電一直貫徹的使命是“讓烹飪更快樂,讓世界愛上中國味”,為此我們請(qǐng)到使用多年超人廚電產(chǎn)品的著名作家、詩人馬拉先生和著名作家趙志明先生以及著名詩人嚴(yán)彬先生,擔(dān)任超人品牌首屆“爆炒大師”。下面我們來看一下,他們?cè)谑褂贸藘?nèi)旋猛火灶后的分享:
著名作家、詩人:馬拉
我是個(gè)作家,我珍視我寫下的每一個(gè)字:我也是個(gè)父親,我在意為孩子們做的每一道菜。它要營養(yǎng)又健康,還得美味,我喜歡親自動(dòng)手。孩子們終會(huì)長大,離開我。就像我寫下的小說,它屬于讀者,而不是我的私產(chǎn)。我希望有一天,孩子們想起我對(duì)他們的愛,能帶著我為他們做的食物的記憶,在那美妙的氣味中,他們會(huì)明白家與責(zé)任的全部意義。
著名作家:趙志明
由于職業(yè)習(xí)慣,我對(duì)事物有著敏銳的感受力,也永遠(yuǎn)懷有一種深情。所以,我對(duì)一件事物的期待,也不會(huì)被它的外觀或者說噱頭所迷惑,我需要的是它帶給我的情感沖擊。成家前,也許這份熱情還是抽象的,但婚后生活讓我慢慢沉浸在日常生活中的點(diǎn)滴細(xì)節(jié)。這些才是我們應(yīng)該珍惜的、很容易被我們忽略的具體的愛,而其中最讓我著迷的,是一家人一起吃飯的快樂。所以,裝修廚房的時(shí)候,我對(duì)每一件設(shè)備的選擇都很挑剔,從外觀到功能,到操作的便利,都是我要考慮的。最后我選擇了超人,不僅僅是信任超人創(chuàng)始人倮倮的詩人身份以及這個(gè)身份與生俱來的誠實(shí)和擔(dān)當(dāng),我更在意的是超人內(nèi)旋猛火灶的超大火力,對(duì)烹飪美食準(zhǔn)備著足夠的能量。
菜著火了,這是另一種沸騰的幸福。就像一位詩人一樣,這種幸福源于熱情和愛。
著名詩人:嚴(yán)彬
很多人以為,作家往往不食人間煙火。其實(shí),這是一種誤會(huì)。
對(duì)于塵世生活里的種種,事實(shí)上作家往往愛得更深情。
比如照進(jìn)房間的晨光,比如撩動(dòng)窗簾的風(fēng),比如陽臺(tái)上結(jié)著露珠的水仙。
比如孩子肆無忌憚的笑聲,比如家人團(tuán)聚時(shí)的嬉鬧。
這樣的幸福細(xì)膩而溫暖,綿長而動(dòng)人。
所以,我喜歡自己做飯,家人、朋友都來吃,這種感覺讓我著迷、上癮。這就是生活。
因?yàn)閻?,所以我?huì)親自挑選我所喜歡的食材,用我自己喜愛的方式烹飪。
一套合適的燃?xì)庠詈陀蜔煓C(jī)是必不可少的,至少能滿足我爆炒時(shí)的任性,也要能滿足我燜、燉時(shí)的耐性。
我想要推薦的,就是詩人倮倮家的產(chǎn)品。它讓我的愛恰到好處,讓我的愛得心應(yīng)手。
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