新型冠狀病毒肺炎疫情的狀況牽動(dòng)著國人的心。截止2月4日，新型肺炎確診病例20471例，較昨日增長了3235例;疑似病例23214例，較昨日增長了5072例，形勢依舊非常嚴(yán)峻。不過好消息是，目前新型肺炎的治愈人數(shù)已經(jīng)超過了死亡人數(shù)，北京9個(gè)月大患兒指標(biāo)好轉(zhuǎn)將出院，武漢88歲患者治愈出院等好消息更是振奮大家的抗擊疫情的信心。

　　為了最大限度地切斷病毒傳播渠道，減少人與人之間的接觸，鐘南山院士呼吁大家近期最好不要出門。這個(gè)春節(jié)，餐飲、外賣行業(yè)的冷淡，讓2019年曾一度“遇冷”的廚電行業(yè)迎來了新的轉(zhuǎn)機(jī)。

　　收割紅利

　　受到疫情影響，今年春節(jié)，餐飲業(yè)遭受到巨大沖擊。據(jù)了解，大年二十九北京部分餐廳的年夜飯退訂率達(dá)15%，還有不少市民選擇將食物打包帶回家吃。如今，街面上的大小飯店門可羅雀，部分餐廳甚至不得不“擺攤賣菜”以挽回部分成本。

　　而在外賣行業(yè)，雖然一些軟件推出了“無接觸配送”服務(wù)來應(yīng)對當(dāng)下疫情，但隨著疫情的日益嚴(yán)峻，許多小區(qū)都進(jìn)行了封鎖，外賣騎手無法進(jìn)入，對外賣行業(yè)造成了嚴(yán)重打擊。

　　新型冠狀病毒肺炎疫情期間餐飲、外賣的冷淡，為廚電行業(yè)帶來了新的機(jī)會(huì)。“近期，一線城市的上班族都會(huì)在家辦公，餐飲、外賣行業(yè)的冷淡，會(huì)推動(dòng)廣大消費(fèi)者親自動(dòng)手下廚，培養(yǎng)在廚房做飯的習(xí)慣，從而進(jìn)一步刺激廚房家電品類的消費(fèi)。” 奧維云網(wǎng)廚衛(wèi)事業(yè)部研究副總監(jiān)李婷告訴中國家電網(wǎng)。

　　而在廚電品類中，健康類廚電額外受消費(fèi)者青睞。受疫情影響，國人對消毒衛(wèi)生的重視提升到了前所未有的高度，除菌洗碗機(jī)、消毒柜等健康類廚電產(chǎn)品，能夠有效解決用戶的餐具消毒問題，將會(huì)迎來一波紅利。

　　非安裝類的廚電小家電，也將會(huì)迎來一輪需求高峰。李婷告訴記者，小家電的主要銷售渠道集中在電商平臺(tái)，受疫情影響較小，這對于新興廚房小家電短期內(nèi)是一個(gè)利好因素。

　　危機(jī)猶在

　　新型冠狀病毒肺炎疫情雖為廚電行業(yè)帶來了部分利好，但危機(jī)猶在。

　　“疫情對整個(gè)家電行業(yè)影響都較大。家電制造企業(yè)主要集中在江浙、廣東等地區(qū)，這些地區(qū)的疫情相對比較嚴(yán)重，復(fù)工時(shí)間延遲，會(huì)導(dǎo)致原材料等供應(yīng)不足。”李婷向記者表示。據(jù)了解，家電制造業(yè)聚集的江蘇、浙江、廣東等地區(qū)，復(fù)工時(shí)間均不早于2月10日，停工時(shí)間長達(dá)17天之久。而出于疫情控制的需求，不少地區(qū)采取了封鎖高速公路、全面暫停公共交通運(yùn)行等措施，家電物流運(yùn)輸承受著較大壓力。由于復(fù)工延遲等因素的影響，短期內(nèi)，安裝類的廚房大家電銷售規(guī)模將會(huì)有明顯萎縮。

　　復(fù)工延遲、制造業(yè)停工、物流受阻……企業(yè)經(jīng)營的困難和壓力增大，同時(shí)還面臨著融資、稅收、房租等成本壓力，這對中小廚電企業(yè)提出了更加嚴(yán)峻的考驗(yàn)。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，此次疫情可能會(huì)使廚電行業(yè)迎來一波新的洗牌。面對挑戰(zhàn)，企業(yè)的管理人員應(yīng)積極作出思考，根據(jù)企業(yè)特性及時(shí)作出戰(zhàn)略調(diào)整，重整戰(zhàn)略布局。

　　不過，疫情對家電行業(yè)的影響不會(huì)長遠(yuǎn)。業(yè)內(nèi)人士表示，疫情對家電行業(yè)的影響主要集中在生產(chǎn)端，疫情有所好轉(zhuǎn)，工人返工生產(chǎn)后，這些負(fù)面影響就會(huì)消失，行業(yè)的基本面不會(huì)改變。

　　而值得稱贊的是，疫情當(dāng)前，家電大企業(yè)們背負(fù)起了社會(huì)責(zé)任，積極捐贈(zèng)款項(xiàng)與物資，與全國人民一起共渡難關(guān)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，海爾、美的、創(chuàng)維、華帝、海信、九陽、蘇泊爾等等眾多家電企業(yè)向疫區(qū)伸出援手，通過捐款、捐物、提供物質(zhì)運(yùn)輸渠道等方式馳援武漢及其他急缺醫(yī)療物資的地區(qū)，并有多家企業(yè)整合自身優(yōu)勢，為武漢“火神山醫(yī)院”、“雷神山醫(yī)院”工程建設(shè)提供援助。