中國家庭小小的廚房空間內(nèi)，蘊(yùn)藏著廣闊的市場空間，吸油煙機(jī)就是其中的代表者。在9月24日首屆“中國油煙機(jī)高峰論壇”上，國家信息中心信息資源開發(fā)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，1~8月份，吸油煙機(jī)市場銷售量達(dá)到900萬臺(tái)，同比增長2.88%，而銷售額同比增幅高達(dá)14.54%。在家電行業(yè)增速整體趨緩的大環(huán)境下，油煙機(jī)產(chǎn)業(yè)一直保持著較快的發(fā)展速度，增幅明顯高于于廚電及整體家電行業(yè)。

      據(jù)了解，近年來，觸控面板、超大吸力、自動(dòng)增壓、自動(dòng)清潔、智能控溫、煙霧感應(yīng)等技術(shù)以及智能化系統(tǒng)的出現(xiàn)推動(dòng)了產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展，也為消費(fèi)者帶來了更健康、便捷的廚房環(huán)境。而電商的發(fā)展也為吸油煙機(jī)行業(yè)銷售渠道帶來變化。據(jù)奧維咨詢數(shù)據(jù)顯示，今年前八個(gè)月，油煙機(jī)線上銷量為55.2萬臺(tái)，占總體銷量的6.13%—線上已經(jīng)是吸油煙機(jī)銷售的一個(gè)重要渠道。

      國家信息中心及京東數(shù)據(jù)綜合顯示，1~8月份，吸油煙機(jī)銷量線下前十品牌與線上前十品牌的重合度超過70%，也就是說，線下主流品牌大多已經(jīng)在線上占據(jù)了相應(yīng)份額。從數(shù)據(jù)分析來看，目前的線上油煙機(jī)市場，低端產(chǎn)品的份額占比依然比較大，但產(chǎn)品均價(jià)已有上漲趨勢，而且仍將保持較快增速。

      中國家電網(wǎng)總編呂盛華認(rèn)為，“包括油煙機(jī)在內(nèi)的廚電產(chǎn)品線上渠道的快速發(fā)展，是電商在物流配送、售后安裝等方面逐步完善后的必然趨勢，線上和線下渠道并沒有天然的區(qū)隔，關(guān)注消費(fèi)者的核心需求，為消費(fèi)者提供更合適的產(chǎn)品和服務(wù)應(yīng)該是廠商共同努力的地方”。

      高峰論壇上，京東家電事業(yè)部提供的數(shù)據(jù)顯示，2012年~2014年，油煙機(jī)的產(chǎn)品均價(jià)在持續(xù)的上漲之中，已經(jīng)由2012年1172元上漲到如今的1306元。

      在線下市場，這一趨勢更加明顯，據(jù)國家信息中心數(shù)據(jù)，2014年1~8月份，線下整體市場油煙機(jī)均價(jià)增幅為11.34%。國家信息中心信息資源開發(fā)部副主任蔡瑩說，高端產(chǎn)品占比大幅提升是拉動(dòng)價(jià)格上漲的主要原因之一，“與去年同期相比，零售價(jià)格在5000元以上的高端產(chǎn)品銷售量占比由去年的1.64%提升到4.73%，其中，高端銷售量同比增長達(dá)197.76%，銷售額同比增長達(dá)到200.85%”。

      蔡瑩預(yù)測，未來一段時(shí)期，油煙機(jī)平均價(jià)格水平還將保持上行態(tài)勢，“隨著消費(fèi)需求的個(gè)性化更普遍以及消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的追求越來越高，廠商將會(huì)開發(fā)出更多具有市場競爭力的高端產(chǎn)品。而隨著油煙機(jī)在設(shè)計(jì)、工藝、材料、功能、智能等產(chǎn)品品質(zhì)方面的提升，以及消費(fèi)者對(duì)廚房裝修投入的增加，高端產(chǎn)品依然會(huì)有相對(duì)充裕的價(jià)格上升空間。”作者：丁軍杰